Els Mòduls capaciten els joves en el sector de l'hostaleria mitjançant una formació en alternança amb restaurants col·laboradors.

El projecte està composat d'un mòdul de formació bàsica on els joves adquereixen les competències necessàries per a la incorporació al mercat de treball i un mòdul de formació dins d'un restaurant col.laborador per a poder contrastar la formació rebuda i consolidar el perfil professional per a garantir la inserció posterior. El Mòdul, més enllà de la capacitació dels joves, pretén implicar al sector de l'hostaleria del barri en un projecte de millora social.

Diagnòstic
Mitjançant un mínim de quatre entrevistes individuals, s'aclareix quines són exactament les expectatives del jove i es determinen les seves capacitats per a assolir els seus objectius laborals. El diagnòstic acaba consensuant amb el jove quin és l'itinerari d'accions que convé seguir.

Mòdul de Formació Bàsica en Empresa
Els joves adquereixen les competències necessàries en el sector de l'hostaleria a nivell instrumental, d'aprenentatge de la llengua i de recerca d'ocupació en el sector.

Formació en alternança en restaurants
S'activa intensivament la disposició i les actituds laborals aportant expèriencies procedimentals en un entorn de treball.

Pràctiques en empreses
A partir de l'evolució de cada participant s'inicia el contacte directe amb el mercat laboral. Si el procés ha estat positiu, s'inicia la tongada d'entrevistes en empreses que ofereixen llocs de treball accesibles segons el perfil dels joves. El Casal va ampliant la borsa d'empreses col·laboradores, interessades a oferir oportunitats i aprenentatge a joves en desavantatge i en risc d'exclusió social.

Seguiment post-inserció
Un cop aconsegueix un lloc de treball, el jove continua mantenint el vincle amb el Casal per tal que l'ajudi a superar les limitacions i els problemes amb què es pot trobar a l'hora d'efectuar les tasques del seu nou lloc de treball. El seguiment també contempla el treball en grup, compartint, d'aquesta manera, les experiències que cada participant viu en el procés personal d'inserció.