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LAGAR ... Recipiente donde antiguamente se pisaba la uva. Lugar de la bodega donde están las prensas.

LAGRIMA ... Traza de aspecto oleoso que deja en la copa un vino rico en alcohol, azúcares y glicerina.

LEVADURA ... Hongos unicelulares que se encuentran en los hollejos de la uva y que desencadenan  el proceso de la fermentación alcohólica.

LÍAS ... Sedimentos que deja el vino tras su fermentación primaria.