B
BALSÁMICO
... Aroma resinoso que que puede deberse a la
variedad, la tierra o a la crianza (incienso, pino, cedro ..). Es un aroma
noble.
BARRICA ... Envase de madera que se utiliza para criar
vinos. la barrica bordelesa (225 litros) es muy apreciada para la crianza de
grandes vinos. Está compuesta por las duelas, de madera de roble, unos aros metálicos de ajuste y
dos tapas.
BLANCO ... Estilo clásico de vino muy claro, con abundancia
de amarillo matizado por una amplia gama de tonos verdes y dorados.
BOCOY
... Bota/Tonel. Envase de madera mayor que la
barrica. Capacidad de 700 litros.
BUQUÉ ...
Palabra de origen francés, que se utiliza para
designar el conjunto de las sensaciones olfativas que ofrece el vino.
BRILLANTE ... Vino que presenta un aspecto visual esplendoroso
y limpio, con reflejos luminosos.
BRUT ... Vino espumoso muy seco. Característica de los cavas. Admite diferentes matices dependiendo del contenido de azúcar, brut cero, brut salvaje, brut absoluto, brut nature.